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騰沖市志齊餐飲文化中心 是南京大叻餐飲有限公司校企合作項目中心 。母公司成立于2014年，經(jīng)過多年的發(fā)展現(xiàn)有品牌：米紙越南料理、大叻料理、泰越南尋東南亞料理、仙蒞柬埔寨小排擋、進度條LOOOAD COFFEE咖啡 、南洋茶茶等。公司品牌多次獲得主流媒體餐飲獎項，其中米紙越南料理獲得2019 、2020、2022三屆大眾點評必吃榜。公司立足于東南亞豐富的物產(chǎn)香料資源，秉承“原產(chǎn)做原味”的核心理念，致力于打造融中南辦島海洋風(fēng)情、山地的厚重、亞洲的人文古樸、西歐的精等多種風(fēng)格交織融合的新銳餐飲模式。2018年為了最大限度的保證食材原料的純正、新鮮；保證每一道菜品的精準操作；確保每一道餐品的原汁原味，公司在南京江寧國際企業(yè)研發(fā)園斥巨資投產(chǎn)了我們的研發(fā)實驗室、廚師培訓(xùn)中心、凈菜加工廠、中央廚房。2023年公司立項在云南滇西設(shè)立餐飲培訓(xùn)研發(fā)綜合品牌-泰越南尋東南亞料理。旨在與德宏職業(yè)學(xué)院為主的多家學(xué)院建立起更加深入的校企合作模式，同時也是對后疫情時代發(fā)展的一次大膽的嘗試。